Os nossos temperos são classificados em 5 linhas: sais finos, usados na culinária tradicional; sais entrefinos, usados para parrillas e pães ciabattas; sais grossos, tradicionais dos churrascos e moedores; sais veganos, que realçam sabores e complementam nutrientes; e sais nobres, sejam por suas propriedades, sejam por seus paladares.